汤底的特点是清汤起锅,先涮肉,涮完后清汤便成了浓汤,就可以接着涮菜
午憩前,宁歆歆就熏烤了牛大骨,已经加了南姜片炖上了底汤
宁歆歆去查看了下高汤,又在汤里加了玉米段和萝卜,现在准备去做个手打牛肉丸
正宗的潮汕手打牛肉丸,得选用刚杀不过三个时辰的黄牛肉
但宁歆歆如今没有这个条件,虽说也是黄牛肉,但时间肯定早过了,只能在调味处多下点功夫
汤底的特点是清汤起锅,先涮肉,涮完后清汤便成了浓汤,就可以接着涮菜
君心为饵:番外 发表于 2017-08-18 01:19:43午憩前,宁歆歆就熏烤了牛大骨,已经加了南姜片炖上了底汤
带着芯片去修仙:尾声 发表于 2019-03-27 08:50:57宁歆歆去查看了下高汤,又在汤里加了玉米段和萝卜,现在准备去做个手打牛肉丸
农门悍妇:空间灵泉有点甜:第66章 孺子可教 发表于 2021-07-28 11:24:00正宗的潮汕手打牛肉丸,得选用刚杀不过三个时辰的黄牛肉
前方高能请注意:巾帼娇 发表于 2020-10-31 07:45:00但宁歆歆如今没有这个条件,虽说也是黄牛肉,但时间肯定早过了,只能在调味处多下点功夫
山河日月:番外 前世 发表于 2018-07-14 14:51:00