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接着，就是柔嫩肠肉带来的第二重味道，嫩滑的肠肉入口就化为满口清淡的脂香，内中还隐隐带着一缕缕桂花酒的奇妙味道。
因为桂花酒香是从内层冰肉中渗透出来的，所以这酒味不但不冲，反倒另有一脉柔情，这就成就了第三重味道。
吃到这里，就算你是最资深的美食家也要大流口水，俗话说就是‘馋了’，别着急，那带着一丝丝凉意的五花冰肉早就待君久矣，准备为君献身了。
这也就是张周轩老爷子，到了这个时候还能控制自己的进食节奏，硬是不顾来自大脑深处的指令，无比艰难地放慢了咀嚼的速度。
像是面对一件艺术珍品，老爷子小心翼翼地咬了下去。
于是丰腴肥美、脂香浓郁的冰肉就挥洒着自己的魅力，将一脉冷香塞进了老爷子的口中。
这便是桂花扎的第四重味道！
“哎呀！”
老爷子暗暗呼了一声疼，以他的美食阅历，竟然会不小心咬了一下舌头。
真是没办法啊，他也想不到居然会在一辆绿皮火车上吃到了儿时曾经吃过的正宗桂花扎啊？
多少年了，他一直在寻找，怎知‘众里寻它千百度，它却在隆隆列车中’？
终于，在经历了重重美味的‘幸福蹂躏’后，老爷子成功抵达了这道美食的核心地带。
那里是饱吸了肉脂精华，带一脉桂花幽香，曾入油锅历炼，锁下一片醇浓的猪肝块儿。
轻轻一咬，猪肝那无可替代的浓香醇美顿时将还残留在老爷子口中的焦香、酒香、脂香、冷香一一统领，化作一股无比醇厚的幽香，充满胸臆，直达口鼻，就如大将军统领千军万马，一举攻克了老爷子这座坚固的‘古城’。
“正宗！果然正宗！
这位小周厨师的师傅究竟是谁啊？竟然能够教出这样厉害的弟子！”
不过现在他也顾不得打听周州的师承了，真的收不住筷子了啊
第一片桂花扎下肚，老爷子再也没了之前的矜持，一时间下筷如飞，转眼就清盘了。
放下筷子，老爷子看了眼整整狂吞口水的徐宁和陆美琪，笑眯眯地对徐宁道：“小徐啊，你刚才说你排到多少号来着？”
徐宁愣了下，忽然有种不好的预感。
“呃，我是22号.”
“也就是快到了？回头小徐你可要仔细品尝啊，小周厨师的这道桂花扎做的绝对正宗，甚至比我老头子记忆中的味道更好！
你知道吗小徐，美味总是让人意犹未尽我老头子刚才居然没有吃饱，不过也没办法了，只能饿着肚子等待，回头我那道要还给小苏，好在还有个孝敬的徒弟”
何武火哭笑不得地望着师傅，心说师傅您可是吃过一份猪蹄儿套餐来的啊，您可是高血糖啊。
“48号其实也快了，张老您也不用太着急。”
徐宁心说我也馋着呢，您就别打我的主意了。
陆美琪笑道：“老爷子，苏柔这里不是还有米饭和例汤吗？要不您也一起吃了吧。”
虽然张周轩不可能拉下老脸打她一个女孩子的主意，陆美琪还是感到了危机。
“不成不成，老头子我是高血糖，碳水不能吃的。”
众人算是听明白了，这位老爷子就得吃肉，最好还是小周师傅做的桂花扎。
说话间徐宁的桂花扎也送上来了，张周轩望着菜盘笑道：“小徐你不用管我啊，我等徒弟的那份儿，你吃你吃.”
徐宁心说我还吃什么啊，我还吃得下吗我？
干脆把盘子往老爷子面前一推：“张老还是您先请吧，回头把您徒弟的那份儿还我就成，毕竟好饭不怕晚嘛。”
张周轩顿时哈哈大笑：“小徐你既然这么说，那我老头子可就不客气了。
哎，这人一老了啊，就是耐不住肚子饿”
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